Американские учёные провели ряд исследований и выяснили, что способствует развитию интеллекта детей.
Специалисты университета Северной Каролины изучили влияние продуктов на мозговую деятельность несовершеннолетних. Выяснилось, что самым полезным для растущего организма является содержание в рационе рыбы.
Известно, что в морепродуктах высокая концентрация фосфора. Но учёные сделали открытие, что в некоторых видах рыб присутствуют и жирные кислоты Омега-3, в состав которых входят вещества декозагексаеновой кислоты. Из них на одну пятую состоит верхний слой оболочки нервных клеток, отвечающих за скорость и точность передачи сигналов, поступающих в мозг ребёнка.
Организм человека не вырабатывает декозагексаеновую кислоту. Поэтому учёные рекомендуют ввести в рацион рыбу, обитающую в холодных водах, водоросли и морепродукты.