В России в этом году рис может стать дефицитным продуктом на рынке.
Согласно данным Росстата, сборы риса в 2016 году остались на том же уровне, что и в предыдущий год, и составили более миллиона тонн. Проблема заключается в погодных условиях в Краснодаре – из-за дождя процент выхода крупы упал на 10-15% по сравнению с 2015 годом. Запас риса-сырца на январь 2017 года равен 477,3 тыс. тонн, а при пересчёте в крупу – 262 тыс. тонн, что на 60 тонн меньше прежнего показателя.
Также причиной возникновения дефицита специалисты считают низкие цены на товар на внутреннем рынке. Если стоимость риса останется на том же уровне, что и сейчас, закуп новой техники и удобрений станет нерентабельным. Из-за этого многие производители вместо того, чтобы увеличивать уровень продаж в стране, начинают импортировать крупу за рубеж.
– С июля по ноябрь 2016 года в Россию было импортировано 50 тыс. тонн риса, тогда как на экспорт было отправлено 74 тыс. тонн, – подтверждает слова экспертов директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов.
На данный момент, по заявлению ритейлеров, они не замечают проблемы. Но при этом у некоторых розничных сетей уже возникли перебои с поставками риса, сообщает "Коммерсант".