Россиянам объяснили, почему опасно верить домашним проверкам на съедобность грибов.
В Роспотребнадзоре поделились советами о том, как правильно обращаться с грибами. Собранные дары леса стоит держать отдельно от остальных продуктов и не пробовать сырыми – это поможет избежать отравления, передает издание "Газета.Ru".
В Роспотребнадзоре также предупредили: домашние "народные" способы проверки грибов на съедобность ненадежны и не дают гарантии, что их безопасно есть. Прежде чем приступать к готовке, грибы нужно хорошо промыть и удалить все поврежденные места. Для некоторых видов требуется варка с неоднократной сменой воды, чтобы убрать все вредные вещества. А для засолки и маринования стоит выбирать только проверенные рецепты.
Если после грибов появились тошнота, боли в животе, слабость или головокружение, нужно немедленно вызвать скорую помощь. Оставшиеся грибы не выбрасывайте – сохраните их до прибытия врачей.