Нутрициолог назвала не самые очевидные причины, почему мы быстрее стареем и не можем сбросить вес.
В среднем житель России съедает около 36 килограммов сахара в год. Это примерно в четыре раза больше, чем люди потребляли в эпоху Средневековья. Мы давно воспринимаем сладкое как быстрый способ поднять настроение, но на деле переизбыток сахара не только добавляет лишние килограммы, но и буквально ускоряет старение организма.
В разговоре с "Радио 1" нутрициолог Ольга Панова рассказала, какая связь есть между сладостями, морщинами и риском развития диабета.
– Мы привыкли добавлять сладкое "для настроения", даже когда уже сыты. Однако на здоровье это отражается очень сильно – особенно у женщин. Если мы едим много сахара, то у нас появляется больше морщин, потому что сахар мешает формированию коллагена. То есть мы быстрее стареем, – пояснила специалист.
Как отметила Панова, дело не только в конфетах, пирожных и шоколаде. Проблему создает и скрытый сахар, который есть в соусах, выпечке, а еще привычка завершать обед десертом, даже если организм этого совсем не просит.
Эксперт также напомнила, что зависимость от сладкого во многом связана с отношением к еде. Важно понимать разницу между едой как частью ритуала, например праздничным тортом, и едой как неконтролируемым потреблением, которое со временем приводит к ожирению и инсулинорезистентности.