Эксперты Роскачества провели экспертизу 30 образцов колбасы "Докторская" наиболее популярных в России брендов.
Колбасу исследовали по 70 критериям, включая наличие посторонней ДНК, следов антибиотиков, микробиологическую безопасность и соответствие требованиям ГОСТ.
"Основные проблемы, которые выявлены в ходе исследования, касались маркировки продукции и введения потребителя в заблуждение. В 13 случаях из 30 производители не указывали верный состав колбасы, скрывали такие ингредиенты, как соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ", – отмечается в сообщении Роскачества.
Эксперты также обнаружили антибиотики в 14 образцах. Отмечается, что это не является нарушением законодательства РФ, однако подобные продукты не могут получить знак качества.