В России наблюдается рост цен на красную икру. О ее стоимости к Новому году рассказала экономист.
Как сообщила доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета "Синергия" Татьяна Суворова, средняя цена на красную икру в России увеличилась на 15% по сравнению с 2023 годом. Так, в прошлом году она стоила от 6 000 до 7 500 рублей за один килограмм в зависимости от региона, а в сентябре текущего года ее цена составила от 7 000 до 8 500 рублей. На данный момент она стоит около 10 000 рублей.
По словам экономиста, к декабрю цена на икру лососевых может вырасти еще на 13–15%. Таким образом, килограмм продукта будет стоить около 13 000 рублей.
Среди причин подорожания Суворова отметила экономическую ситуацию в стране, инфляцию, удорожание производства банок икры, а также падение улова в 2024 году в три раза по сравнению с прошлым годом. Кроме того, к новогодним праздникам спрос на икру традиционно растет, передает агентство "Прайм".