Эксперты рабочей группы Национальной технологической инициативы (НТИ) заявили, что из-за проблем с урожаем кофе в ближайшем будущем кофе может подорожать на 30%.
По словам ведущего эксперта рабгруппы Михаила Чарного, кофе будет дорожать постепенно до следующего урожая, при этом цены в мире вырастут на 10-15%, тогда как в России рост составить порядка 30%.
Это обусловлено тем, что первые удары пришлись на регионы, где растет арабика, то есть Колумбию, Латинскую Америку, что связано с климатическими изменениями – засухой и заболеваниями деревьев.
– Поэтому центр выращивания кофе переместился во Вьетнам: там деревья в отличие от той же Колумбии пока не болеют, однако низкий урожай уже отмечается, что приведет к удорожанию кофе во всем мире, – заявил Чарный.
При этом он подчеркнул, что если урожай восстановится, цены также вернутся к изначальному уровню. Отмечается, что увеличение стоимости кофе спровоцирует рост спроса на альтернативные напитки, например, цикорий, пишет РИА "Новости".