Журналисты Новосибирска прошлись по магазинам и остались в шоке от цен на красную икру.
Итоговый вылов лососёвых на Дальнем Востоке в 2026 году составил всего 100–110 тысяч тонн. Причины низкой добычи официально озвучил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
"Главная причина – изменение климата. Из-за аномально тёплой погоды тихоокеанский лосось просто не смог вовремя зайти в реки на свои привычные места нерестилищ. Вылов начался с задержкой по срокам и объёмам", – пояснил он на Восточном экономическом форуме.
Камчатские рыбаки-любители называют ещё один фактор:
"После землетрясений, которых в этом году было много, мы заметили, что рыба ушла. На реке Большой, где обычно всегда был клёв, в этом сезоне оказалось пусто", – рассказала КП-Новосибирск рыбачка Марина.
На Камчатке за килограмм просят около 18 тысяч рублей, к Новому году обещают 25 тысяч. В Сибири картина иная. "Когда сырья в 6–8 раз меньше, чем в прошлые годы, закон спроса и предложения работает безотказно. Физического дефицита икры в стране не будет, но предложения качественной икры нового улова критически мало.
Предприниматели, имеющие доступ к сырью в августе, спрогнозировали дефицит, закупили икру раньше и заложили её на хранение: глубокая промышленная заморозка вкусовые свойства не разрушает", – объяснил руководитель Центра развития рыбохозяйственного комплекса Вадим Посухов. Сейчас на прилавки выходит первая волна размороженных запасов, цены приближаются к 20–25 тысячам.
"К декабрю запасы на складах иссякнут. По нашим прогнозам, цена может подняться и до 50 000 рублей за килограмм", – добавил он.
Корреспонденты издания прошлись по торговым сетям. В "Рыбном дне" килограмм икры стоит 19 692 рубля, в "Ленте" – в среднем 22 245, в "Пятёрочке" – 22 500, в "Магните" по акции – 16 666, а в "Метро" за 100 граммов предлагают заплатить 3099 рублей, то есть 30 099 за килограмм.
