Как пить кофе, чтобы организм получал не вред, а пользу.
Для большинства взрослых умеренное количество кофеина считается безопасным и может быть связано с уменьшением вероятности развития диабета второго типа, инсульта и ишемической болезни сердца. Об этом сообщили специалисты Американской кардиологической ассоциации, проанализировавшие результаты ранее опубликованных исследований. Обзор представлен в журнале Circulation.
Безопасной суточной нормой для здорового взрослого человека эксперты называют не более 400 мг кофеина. Это соответствует примерно трем-пяти чашкам обычного черного кофе при условии, что в напиток не добавляют сливки, сахарозаменители и другие ингредиенты. Авторы обзора изучили влияние кофеина на кровяное давление и липидный профиль, а также его возможную связь с диабетом и коронарными заболеваниями.
Несколько научных работ выявили взаимосвязь между регулярным употреблением кофе и более низким риском диабета второго типа. Согласно одному наблюдению, у женщин, которые пили по три чашки напитка в день или больше, вероятность заболевания была на 27% ниже по сравнению с теми, кто полностью исключил кофе. Другое исследование связало ежедневное употребление пяти чашек со снижением риска на 30%.
Схожая тенденция отмечалась и для сердечно-сосудистых заболеваний. Метаанализ 30 исследований показал, что при употреблении не более трех с половиной чашек кофе в день риск ишемической болезни сердца в среднем уменьшался примерно на 10%. В отдельном анализе, посвященном инсульту, лучшие результаты зафиксировали среди людей, выпивавших по три-четыре чашки ежедневно: вероятность инсульта у них была ниже на 21%.
Вместе с тем ученые подчеркивают, что в составе чая и кофе присутствует не только кофеин. Эти напитки содержат и другие биологически активные вещества, способные воздействовать на самочувствие. Возможная польза может почти исчезнуть, если добавлять сахар, ароматизированные сиропы, жирные сливки либо искусственные подсластители. Особое внимание специалисты обращают на энергетики: высокая концентрация кофеина в них часто сочетается с большим количеством сахара и иными компонентами.