Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина предупредила россиян, что дефицит одного витамина наносит серьезный удар по интеллекту.
Как отметила медик в беседе с Pravda.Ru, дефицит витамина B12 может серьёзно ударить по памяти и ясности мышления, особенно у пожилых людей. С возрастом B12 хуже усваивается из-за снижения кислотности желудка и атрофических изменений слизистой.
Врач объяснила, что витамин B12 нужен для защиты нервных волокон. Он участвует в формировании миелиновой оболочки – "изоляции" для нервов. При нехватке витамина могут появляться симптомы, похожие на деменцию: спутанность, рассеянность, проблемы с концентрацией.
В растительной пище B12 почти нет, поэтому отказ от мяса, рыбы, печени и других животных продуктов повышает риск дефицита.
– Питание играет огромную роль в профилактике атеросклероза и сосудистой деменции. Важно ограничивать насыщенные жиры и трансжиры и получать достаточно антиоксидантов, которые гасят хроническое воспаление, повреждающее сосуды, – подчеркнула Соломатина.
Также сосудам вредит и избыток сахара. Из-за него нарушается кровоснабжение мозга и гибнут нейроны.