Творог жирностью 5% с пальмитолеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислотами обнаружили на одном из предприятий Нижегородской области.
Как сообщает издание NewsNN со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора, проверку провели 5 июня и выявили ряд нарушений. К примеру, хранили готовую "молочку" по несоответствующим производителем требованиям.
Но и это оказалось не главным выявленным нарушением. Потенциально опасными для человека оказались сами продукты, которые производят на предприятии – в отобранных образцах нашли кислоты, которые по техрегламентам в принципе не должны быть в молочной продукции.
Так, их избыток в организме человека может вызвать серьезные проблемы со здоровьем – они увеличивают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и развития диабета, а еще способствуют отложению жира. Теперь предприятию грозит административная ответственность в виде штрафа.