Кандидат медицинских наук Ольга Ямилова рассказала о неочевидной пользе мороженого. По ее словам, летнее лакомство помогает снижать стресс.
О пользе популярного десерта рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова. По ее словам, мороженое содержит кальций и легкоусвояемый белок, а еще дарит удовольствие, что помогает снизить уровень стресса.
– Безусловная польза от мороженого – это удовольствие, которое снижает уровень стресса и является частью здорового отношения к еде. Классическое мороженое содержит молоко, сливки – источники кальция и легкоусвояемого белка, – отметила Ямилова в беседе с РИА Новости.
При этом врач подчеркнула, что очевидную пользу продукта заметно уменьшают большое количество сахара и животных жиров. Она напомнила, что сахар – это "пустые" калории: энергии много, а витаминов, минералов и клетчатки нет. В сочетании с лишними животными жирами он создает нагрузку на поджелудочную железу и печень, а также повышает риск атеросклероза, пояснила специалист.
Кроме того, по словам Ямиловой, многие магазинные виды мороженого содержат заменители молочного жира, что тоже может снижать его пользу, передает интернет-издание "Подмосковье Сегодня".