Диетолог Дарья Подчиненова рассказала, сколько окрошки можно съесть без вреда для здоровья.
Специалист в области эндокринологии и диетологии, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова в интервью ТАСС определила безопасную норму потребления окрошки для взрослого человека.
По словам эксперта, взрослый житель может без вреда съесть порцию холодного супа весом от 350 до 400 граммов. Однако специалист подчеркнула, что итоговый объем зависит от целого ряда индивидуальных факторов: возраста, пола, уровня физической активности, наличия хронических заболеваний, а также от того, какие продукты были употреблены до этого.
– Если же исходить из средних порций, которые приняты в общепите, лучше ограничиться 350-400 г, – цитирует слова врача интернет-издание "Подмосковье Сегодня".
Чтобы окрошка гармонично вписывалась в принципы здорового питания, врач посоветовала готовить ее на натуральном квасе или кефире. Специалист объяснила это тем, что данные напитки оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника.