Россиянам рассказали, почему обычная капуста оказалась неожиданно важной для мозга и кишечника.
Как отмечают специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю, капуста помогает работе мозга, поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует нормализации давления, снижает уровень плохого холестерина, улучшает работу печени и регулирует кислотность желудочного сока. Кроме того, капуста помогает укреплять нервную систему, передает Newslab.ru.
– В капусте содержатся витамин С, который замедляет старение организма, усиливает выработку коллагена и помогает укрепить иммунитет. В 100 г овоща содержится 67% от суточной нормы витамина С. Витамин К нормализует обмен веществ, поддерживает работу печени и сохраняет здоровье костной ткани, – отметили в ведомстве.
Кремний, в свою очередь, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, поддерживает потовые железы и защищает хрящевую ткань от истирания.
При этом слишком увлекаться капустой не стоит: её чрезмерное употребление может вызвать вздутие живота.
Специалисты добавили, что чем ярче цвет капусты, тем раньше собрали урожай. Кочерыжка должна быть целой, без трещин: если она потемнела, это может говорить о том, что овощ начал гнить изнутри. А прозрачная кочерыжка – признак того, что капуста была переморожена.