Диетолог Маргарита Королева рассказала россиянам, к чему может привести однообразный рацион. По ее словам, один и тот же продукт стоит включать в меню не чаще двух раз в неделю.
Многие находят для себя "идеальный" режим питания и придерживаются его годами, будучи уверенными: если организм не подаёт тревожных сигналов, значит, всё в порядке. Но специалисты напоминают: то, что сегодня нет неприятных симптомов, ещё не значит, что они не появятся позже. Вздутие, высыпания, ослабление иммунитета или постоянная усталость могут стать отложенной реакцией на слишком однообразную еду – особенно если речь идёт о главном приёме пищи.
Специалист по диетологии, директор клиники эстетической медицины, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в разговоре с "Радио 1" рассказала, что человек может перейти на рекомендованную схему питания и какое-то время чувствовать себя нормально, но спустя несколько недель или месяцев неожиданно столкнуться с дискомфортом. Например, после привычного завтрака может появиться вздутие, хотя его состав не менялся.
– Чтобы составлять рацион, нужно изучить организм, обратиться к специалисту, посмотреть все особенности, противопоказания. Самый ответственный из приёмов пищи – завтрак. Человек после сна и в преддверии предстоящего дня должен получить все необходимые компоненты, дабы запустить и поддержать скорость обмена, – пояснила медик.
По словам эксперта, организм не даёт сбой мгновенно. У него есть сильные механизмы адаптации. Сначала он справляется с нагрузкой и переваривает одни и те же продукты с помощью ограниченного набора ферментов. Но со временем этот ресурс может иссякнуть. Меняется микробиота кишечника: одни бактерии активно размножаются, другие, наоборот, исчезают, и это приводит к нарушению баланса. В итоге накапливающееся вялотекущее воспаление рано или поздно проявляется симптомами.
Она также подчеркнула, что один и тот же продукт не должен появляться в рационе чаще двух раз в неделю. Особенно внимательно стоит относиться к молочным продуктам, поскольку далеко не каждый организм переносит их без проблем.