Приближающийся сезон шашлыков сильно поднимет спрос, и, соответственно, цены на мясо. Рост ожидается уже на майские праздники.
К маю 2026 года в России ожидается рост цен на ряд продуктов питания, в первую очередь на овощи и мясо. Об этом интернет-изданию "Подмосковье Сегодня" рассказала старший преподаватель Московского областного филиала Президентской академии Алла Гончар.
По словам эксперта, в первую очередь подорожают овощи – из-за того, что уже на исходе запасы урожая предыдущего года. Традиционно прибавляют в цене картофель, морковь, капуста, а также импортные перец и баклажаны. Рост по этим позициям может доходить до 10–20%.
А приближение майских праздников и шашлычного сезона взвинтит цены на мясо – в этот период мясо может временно подорожать на 10–15%, а в пике – до 20%. Обычно после праздников часть этого роста откатывается назад.
Кроме того, к росту цен на продукты приводит удорожание производства, хранения и перевозок.
"Если смотреть на привычный цикл, весной цены растут, летом частично снижаются на фоне нового урожая, осенью стабилизируются, а зимой снова ползут вверх, – сообщает издание.
По мнению экономиста, не нужно поддаваться панике и скупать всё подряд, тем самым разгоняя инфляцию ещё больше.