Поздний перекус далеко не всегда приводит к набору веса: некоторые продукты, наоборот, могут помочь лучше выспаться.
Небольшой перекус вечером способен не только уберечь от переедания на следующий день, но и положительно сказаться на качестве сна – главное, выбирать еду, которая легко усваивается и не перегружает организм. Об этом в разговоре с Pravda.Ru рассказала интегративный нутрициолог Юлия Шарапова.
Эксперт пояснила, что в вечернее время стоит выбирать легкие продукты, не создающие лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт. По ее словам, особенно удачным вариантом считается сочетание белка с овощами, зеленью или ягодами: такая комбинация хорошо насыщает, но не вызывает тяжести.
– Например, подойдет творог – его можно сочетать с ягодами или корицей, а также легкий омлет с зеленью. Если не было плотного ужина, творог особенно хорош как перекус, в том числе за счет содержания триптофана. Он способствует более крепкому и качественному сну, – отметила Шарапова.
Она добавила, что значение имеет не только то, что именно человек ест вечером, но и в каком количестве. По ее словам, слишком плотный ужин или тяжелая пища могут ухудшить сон и сказаться на аппетите уже на следующий день. А вот легкие блюда, наоборот, помогают организму спокойно восстановиться и не вызывают чрезмерного голода.
Для вечернего перекуса также подойдут вареные яйца, легкие зеленые салаты с небольшим количеством оливкового масла и маленькая порция орехов. Такие продукты легко усваиваются, не перегружают желудочно-кишечный тракт и способствуют более спокойному сну. Здесь есть прямая связь: если человек плохо спит, на следующий день у него сильнее ощущается голод и заметно повышается аппетит.
При этом нутрициолог обратила внимание, что фрукты вечером лучше не есть, так как содержащаяся в них фруктоза не всегда успевает нормально перерабатываться организмом. По ее словам, такой вариант может создавать лишнюю нагрузку и не слишком подходит для легкого перекуса перед сном.