Эксперт объяснила снижение доходов крупных сетей перераспределением спроса в пользу более дешевых магазинных снеков, а не сознательным отказом россиян от вредной еды.
Сокращение чистой прибыли крупнейших сетей быстрого питания в России не является показателем того, что население стало питаться правильнее. Такое заявление сделала диетолог Нурия Дианова, комментируя свежие финансовые отчеты игроков рынка общепита.
Ранее в СМИ появились данные, согласно которым по итогам 2025 года прибыль таких гигантов, как "Бургер Кинг", "Ростикс" и "Вкусно – и точка", упала в диапазоне от 15% до 60%. Эти цифры породили предположения о том, что россияне якобы начали терять интерес к "быстрой" еде в пользу здорового образа жизни.
Однако Нурия Дианова призывает не обольщаться. По ее словам, медицинская статистика не фиксирует снижения числа заболеваний, ассоциированных с нездоровым рационом. Показатели ожирения, диабета второго типа и сердечно-сосудистых патологий продолжают расти, что говорит о сохранении спроса на продукты глубокой переработки.
Пищевые привычки россиян остаются прежними. Снижение выручки конкретных сетей общепита обусловлено не торжеством диетологии, а изменением экономической модели потребления и каналов сбыта вредных продуктов – передает ИА "Восток-Медиа" со ссылкой на "Ридус".