Популярный животный продукт стремительно дорожает в кузбасских магазинах. Ситуация аналогична и в других регионах, о чём уже высказались эксперты.
С начала года яйца в Кузбассе подорожали в среднем почти на 8%, сказано в материалах Кемеровостата. Если в декабре за десяток просили в среднем около 84 рублей, то по состоянию на 10 марта средняя цена составила 91,46 рубля. Только за прошлую неделю стоимость увеличилась на 2,3%.
Наблюдения в магазине тоже показывают, что этот товар быстро дорожает, особенно категория С0 – местами за них просят почти 130 рублей.
Однако из тех же данных Кемеровостата следует нечто неожиданное: за год яйца даже подешевели – на 11%.
Вице-президент Российского птицеводческого союза, зампред комитета Госдумы по защите конкуренции Сергей Лисовский заявил, что нынешний рост цен оправдан, поскольку до этого яйца были слишком дешёвые.
– До этого повышения цена была слишком низкой – доходило до того, что десяток яиц можно было купить в магазине за 40 рублей. Это гораздо ниже себестоимости. Сейчас птицеводам помогает сезонность: в году происходит три-четыре всплеска спроса, когда есть возможность повысить цены. Один из них – в преддверии Пасхи, – сказал депутат, его цитирует URA.RU.
По прогнозу собеседника, до Пасхи яйца ещё могут подорожать, так как магазины будут делать запасы, а потом стоимость должна пойти вниз. Затем цикл повторится осенью и перед Новым годом.
Лисовский добавил, что недавно цены на яйца рухнули из-за того, что власти стали субсидировать их производство: выдавать льготные кредиты на развитие и приобретение оборудования. Одновременно снизился спрос, потому производители были вынуждены снижать цены.
Как результат, производители работают с минимальной рентабельностью, которую им обеспечивают сезонные пики. Периоды перед Новым годом, Масленицей и Пасхой компенсируют птицефабрикам потери из-за низкого спроса ранее.