В будние дни часто не хватает времени на приготовление сложных блюд. Но что делать, если хочется чего-то свежего, быстрого и при этом сытного? Решение есть — салат «Три минутки», который готовится буквально за несколько мгновений.
Этот рецепт создан для тех моментов, когда на готовку нет ни минуты. Основу составляют всего три доступных продукта, которые почти всегда есть дома.
Ингредиенты (2–3 порции):
- Зеленое яблоко (крупное) — 1 шт.
- Сухарики (ржаные или пшеничные) — 80 г
- Кукуруза консервированная — 1 банка (~340 г)
- Майонез или сметана — по вкусу
- Соль и зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Приготовление:
- Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
- В глубокой миске соедините яблоко и кукурузу.
- Непосредственно перед подачей добавьте сухарики, чтобы они оставались хрустящими.
- Заправьте майонезом или сметаной, аккуратно перемешайте. При желании добавьте соль и зелень.
- Подавайте сразу, чтобы сохранить контраст текстур: мягкая кукуруза, сочное яблоко и хрустящие сухарики.
Полезные советы
Выбор яблока: зеленые кисло-сладкие сорта (Симиренко, Гренни Смит) дадут свежую кислинку и не потемнеют быстро.
О сухариках: лучше нейтральные ржаные или «столичные». Слишком яркие вкусы перебьют основное сочетание.
Заправка: майонез можно смешать со сметаной или заменить йогуртом с горчицей.
Для сытности: добавьте 100–150 г вареной или копченой куриной грудки.
Чтобы сухарики не размокли: оставьте часть сухариков и добавляйте прямо в тарелку перед едой.
Итог
Салат «Три минутки» — доказательство того, что вкусная еда не требует сложных ингредиентов и долгой готовки. Он выручит и при внезапных гостях, и в будние дни, когда хочется простоты без ущерба для вкуса, передает дзен-канал «Готовим с Калниной Натальей».