Началась Масленичная неделя. Министерство здравоохранения Кузбасса опубликовало рекомендации для жителей, как сохранить легкость в теле и не навредить здоровью в праздничные дни.
В Минздраве призвали кузбассовцев соблюдать умеренность и внимательно подходить к выбору начинок для главного блюда недели. Чтобы результатом праздника не стали лишние килограммы и проблемы с пищеварением, медики советуют придерживаться простых правил.
В первую очередь, важно контролировать порции: за один раз диетологи рекомендуют съедать не более двух тонких блинов без начинки или один блин с начинкой, причем делать это лучше в первой половине дня.
При выборе начинок Минздрав советует отдавать предпочтение белковым вариантам: нежирному мясу, творогу, рыбе или икре, дополняя их овощами. Для тех, кто хочет сладкого, врачи рекомендуют использовать свежие или размороженные фрукты, а также пюре из них.
Особые рекомендации ведомство адресовало людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Им лучше готовить блины из кабачков или моркови, а привычную пшеничную муку высшего сорта заменить на цельнозерновую, гречневую, рисовую или миндальную.
Кроме того, снизить калорийность привычного рецепта можно, используя молоко пониженной жирности или частично заменив его в тесте минеральной водой или томатным соком.