На фоне общего роста цен на продукты в России наблюдается обратная тенденция по куриным яйцам: за последний год их стоимость заметно снизилась.
Несмотря на общий тренд к удорожанию продовольственных товаров, куриные яйца демонстрируют положительную динамику для кошельков потребителей. По данным аналитического сервиса "Ценозавр" (предоставлены Inkazan), за период с февраля 2025 года по январь 2026 года цены на все основные категории яиц снизились.
Динамика по категориям:
- СО (самая дорогая категория): снижение на 9,7 % – с 134,5 руб. до 119 руб. за десяток;
- С1: падение на 12,2 % – со 123,2 руб. до 106,4 руб.;
- С2: самое значительное снижение – на 18,8 % (со 101,9 руб. до 78,8 руб.).
В среднем по стране цена десятка яиц сократилась на 16,9 %: если в начале 2025 года она составляла 124,4 руб., то к январю 2026 года опустилась до 101,5 руб.
Однако в начале 2026 года наметился обратный тренд: с января по февраль цены вновь подросли:
- яйца СО – с 119 до 121,3 руб. (+1,7 %);
- яйца С1 – с 106,4 до 108,5 руб. (+1,9 %);
- яйца С2 – с 78,8 до 82,2 руб. (+5,1 %).
На полках магазинов сегодня можно встретить яйца в широком ценовом диапазоне – от 30 до 220 руб. за упаковку, что связано с различиями в производителях, категориях и торговых точках.
Общий рост цен на продовольствие остаётся актуальной проблемой. Согласно данным Росстата, в январе 2026 года потребительские товары подорожали на 1,91 %, а уровень инфляции за декабрь 2025 года составил 0,32 %. Основные драйверы удорожания:
- повышение НДС, влияющего на логистику, переработку и хранение;
- рост тарифов ЖКХ;
- увеличение стоимости топлива.
Для сравнения: за тот же период некоторые продукты заметно подорожали:
- яблоки – на 11 % (средняя цена 201 руб.);
- гречка – на 9,6 %;
- молоко – на 9,5 %;
- хлеб – на 8,9 %;
- макароны – на 7,8 %.
Вместе с яйцами снижение цен зафиксировано на:
- картофель (−18,1 %);
- помидоры (−9,8 %);
- соль (−2,95 %).
Таким образом, несмотря на общую инфляционную динамику, яйца стали одним из немногих продуктов, которые принесли покупателям ощутимую экономию за последний год. Однако февральский рост цен намекает на возможную коррекцию тренда в ближайшем будущем.