Аналитики торговой сети изучили стоимость продуктов для популярных новогодних салатов. Благодаря простым правилам, "Оливье", "Селёдку под шубой" и крабовый салат можно приготовить выгоднее. Оказалось, при самостоятельном изготовлении "Оливье" для покупателей "Пятёрочки" почти на 40% ниже среднего по стране.
"Оливье" – символ новогоднего стола
По данным Росстата, на ингредиенты для "Оливье" семья из 4 человек потратит 576 рублей. Для покупателей "Пятёрочки" такой набор обойдётся выгоднее: при выборе продуктов известных брендов стоимость уменьшится до 486 рублей. А если составить корзину из товаров собственных брендов сети, то средняя цена составит 362 рубля – на 38% ниже средней рыночной. Выгоднее всех "Оливье" смогут приготовить гости "Пятёрочек" восточного (335 рублей) и южного (351 рубль) регионов страны.
В рецепте учтены 400 гр. варёной колбасы, 400 гр. маринованных огурцов, 380 гр. зелёного горошка, 200 гр. майонеза, четыре яйца, 400 гр. картофеля, 200 гр. моркови и 100 гр. репчатого лука.
"Селёдка под шубой" – уложить, но не смешивать
Этот салат оказался самым популярным у россиян в этом году. По данным исследовательского центра "Ромир", 9% респондентов отдают ей предпочтение, когда выбирают готовый салат. При этом "Селёдка под шубой" уже несколько лет подряд остаётся самым бюджетным салатом для готовки дома. По версии Росстата, в этом году он обойдется россиянам в 291 рубль за 4 порции. А при выборе продуктов СТМ "Пятёрочки" – 212 рублей, что на 32% дешевле. "Селёдку под шубой" выгоднее готовить жителям восточной части страны (207 рублей).
Для рецепта были учтены: 350 гр. сельди, 2 яйца, 400 гр. картофеля, 300 гр. свёклы, 200 гр. моркови, 100 гр. репчатого лука и 300 гр. майонеза.
"Крабовый" – третий не лишний
Росстат не исследовал стоимость крабового салата, хотя, по данным "Ромира", он стал третьим по популярности у россиян. При самостоятельном приготовлении на семью из 4 человек его стоимость составит 625 рублей. При выборе собственных брендов "Пятёрочки" экономия может достичь 26%.
При расчёте средней стоимости учтены: 600 гр. крабовых палочек, 5 яиц, 300 гр. майонеза, 1 банка консервированной кукурузы, 100 гр. риса, 250 гр. свежих огурцов и 80 гр. репчатого лука.
На всё готовенькое
Для тех, кто хочет экономить время и не желает провести вечер за плитой, "Пятёрочка" предлагает уже готовые любимые салаты. В декабре 2025 года они представлены в двух форматах: стандартном по 200 гр. и на большую семью – в упаковке на 500 гр. Готовые блюда пользуются популярностью. В декабре прошлого года россияне купили почти 10 млн упаковок с салатами. Традиционные салаты стали и самыми покупаемыми: "Оливье" было продано более 1 млн упаковок, крабового салата – более 1 млн упаковок, "Сельди под шубой" – более 800 тыс. упаковок.