Американский врач-онколог Дайана Рейди-Лагунес назвала мясные деликатесы, которые могут спровоцировать рак.
Специалист рассказала, что Всемирная организация здравоохранения приравнивает переработанные мясные продукты, такие как колбасы и копчености, к алкоголю и табаку, так как они содержат канцерогены одной и той же категории.
По словам врача, многие мясные продукты содержат нитраты и нитриты, которые способствуют образованию в организме химических веществ, провоцирующих онкологию.
При этом Рейди-Лагунес отметила, что копчености все же менее вредны, чем никотин, однако и они могут спровоцировать онкологию. Чтобы минимизировать риски, эксперт посоветовала заменить переработанную продукцию мясом, орехами или рыбой, пишет издание HuffPost.
Фото: unsplash.com