Врач-эндокринолог из России Полина Жаркова перечислила полезные свойства кабачков и отметила, что они предупреждают старение и избавляют от лишнего веса.
Как рассказала специалист, за счет низкой калорийности (24 ккал в 100 граммах) кабачки отлично помогают в борьбе с лишними килограммами. Она добавила, что в составе овоща 95% воды, а остальные 5% – клетчатка, витамины и микроэлементы.
– Благодаря низкому содержанию крахмала и высокому содержанию клетчатки кабачки помогают не переедать, улучшают пищеварение и очищают кишечник, – отметила Жаркова.
Кроме того, кабачки полезны и из-за богатства витамином С, поскольку в них содержится порядка 70% от дневной нормы. А вместе с этим овощ является мощным антиоксидантом и предупреждает старение клеток, так как принимает участие в восстановлении костей, зубов, кожи и кровеносных сосудов, а также стимулирует синтез лейкоцитов, которые отвечают за борьбу с инфекциями.
– Витамин А, содержащийся в кабачках, защищает глаза, укрепляет иммунитет и улучшает репродуктивную функцию, – подчеркнула эксперт.
Также эндокринолог добавила, что овощ содержит витамины В и РР, которые отвечают за нормальную работу нервной и сердечно-сосудистой системы, а также улучшают метаболизм, работу кишечника и влияют на здоровье кожи, ногтей и волос, пишет издание "Известия".