Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург перечислил полезные свойства кукурузы, а также рассказал, в каком виде ее лучше употреблять.
Во время эфира передачи "О самом главном" российский медик сообщил, что включение кукурузы в рацион благотворно скажется на снятии боли и воспалений в суставах. По словам врача, так происходит из-за богатого содержания в этом растении кремния, при дефиците которого появляются дискомфортные ощущения в суставах. Вместе с тем кукуруза защищает сосуды от атеросклероза, а также замедляет процессы старения, передает слова эксперта издание "Газета.ru".
– Кукуруза является источником селена, этот минерал обладает мощным антиоксидантным действием. Вместе с кремнием эти вещества защищают сосуды от атеросклероза и воспалений и замедляют процессы старения, – цитирует СМИ Гинзбурга.
Специалист добавил, что наиболее полезной для здоровья станет не консервированная, а вареная кукуруза.
Ранее редакция VSE42.Ru сообщала, что диетолог Гинзбург рассказал о пользе базилика в борьбе со стрессом.