Диетолог ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Тамара Прунцева рассказала о плюсах и минусах употребления семян подсолнечника. Она отметила, что продукт содержит "витамин красоты".
По словам Прунцевой, употребление семечек в небольших количествах может оказать благоприятное действие на организм. Это связано с тем, что в них содержится витамин E. Он способен защитить клетки организма от старения, улучшить состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, из-за содержащейся в семенах меди они полезны для поддержания костной ткани.
Однако диетолог подчеркнула, что при этом семечки являются высококалорийным продуктом. Поэтому людям с избыточной массой тела специалист посоветовала воздержаться от их употребления.
‒ В 100 граммах сырых семечек содержится 600 калорий, а в жареных ‒ 700 калорий, ‒ цитирует Прунцеву радио Sputnik.
Кроме того, диетолог рекомендовала отказаться от семечек людям с панкреатитом, а также страдающим от болезни Вильсона-Коновалова.