Команда шеф-поваров устроит Неделю кузбассской кухни в московском ресторане в рамках реализации федерального проекта "Гастрономическая карта России".
Неделя кузбасской кухни пройдет в столичном ресторане Ruski. Специальное меню, разработанное поварами из Кемеровской области для проекта "Гастрономическая карта России", будет действовать с 29 октября до 4 ноября.
Неделю Кузбасса в Москве откроет торжественный гала-ужин. На нем команда шефов из Кузбасса приготовит в русской печи блюдо коренного народа Горной Шории – пелбен, уточняет пресс-секретарь "Гастрономической карты России". Как сообщили организаторы проекта, предстоящее знакомство москвичей и гостей российской столицы с оригинальными блюдами кузбассовцев – не разовое мероприятие, а часть сотрудничества Кузбасса с федеральным проектом.