Росстандарт заявил, что производство крафтового пива в России может прекратиться с 1 января 2021 года.
В Росстандарте рассказали, что такое может произойти, когда в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, который также распространяется и на Россию.
Согласно новым правилам, пивом может считаться только тот напиток, в котором содержание солода составляет 80%, несоложеного сырья – менее 20% и сахаросодержащих продуктов – не менее двух процентов.
По этому регламенту, производство крафтового пива не предусмотрено, а значит, компании, производящие такие напитки, будут закрыты. В Росстандарте отметили, что общий ГОСТ, который бы регулировал производство крафтового пива, создать невозможно из-за разных технологий изготовления, рецептуры, ингредиентов, вкусов и цветов. Об этом пишет RT.