Согласно данным Росстата, среднестатистическая российская семья, состоящая из четырёх человек, на новогоднее застолье потратит в уходящем 2016 году 5585 рублей. В сравнении с 2015 годом стоимость "стола" выросла на 3,6%.
Росстат предположил, что на новогоднем столе должны быть: колбасы и мясная нарезка, рыбные консервы и деликатесы, икра, курица, говядина, апельсины, напитки, игристое вино отечественного производства, российский коньяк, конфеты. Помимо этого, специалисты подсчитали "индексы оливье и селёдки под шубой". Так, стало известно, что набор продуктов в цене вырос в среднем значении на 3,6% и составил 5585 рублей. Об этом сообщает газета "Известия" со ссылкой на Росстат.
Отмечается, в Москве новогодний стол подорожал на 2,8% и составил 6863 рубля. Для жителей Санкт-Петербурга стоимость выросла на 5,5 – 5904 рубля.
Невысокий рост "индекса новогоднего стола" связывается с тем, что некоторые продукты в 2016 году подешевели, а некоторые выросли незначительно. Так, свежие огурцы подешевели на 31,6%, а помидоры на 28,8%.
В то же время салат "Оливье" и "Селёдка под шубой" подорожали. Изготовление "Оливье" обойдётся в этом году в среднем по стране в 310 рублей – на 1,8% больше, чем в 2015 году, а "Селёдка под шубой" выйдет в 155 рублей – дороже на 3,7%.