В ходе исследования американские ученые пришли к выводу, что хлеб, рис и кондитерские изделия способны вызывать бессонницу.
Специалисты из Колумбийского университета США проанализировали данные, собранные у 50 тысяч женщин. В рамках "Инициативы по охране здоровья женщин" участницы заполняли дневники питания. Благодаря этому ученые нашли связь между съеденными перед сном продуктами и бессонницей.
С плохим сном преимущественно сталкивались те, кто ел белый хлеб, рис, кондитерские изделия и сладкие газировки, а также соки.
Выяснилось, что всему виной рафинированные углеводы или "пустые" калории, которые содержаться в этих продуктах. Их употребление провоцирует повышение уровня сахара в крови, на что организм в ответ вырабатывает инсулин. Это приводит к выбросу адреналина и кортизола, которые не позволяют заснуть.
Ученые отмечают, что реже от бессонницы страдают те, кто употребляет большое количество клетчатки, а также овощи и фрукты, передает MedicalXpress.